De bonen worden met zorg geoogst op 1700 meter hoogte in de lente van 2024. Door de combinatie van verwerkingstechnieken (gewassen én natuurlijk) ontstaat een espresso met diepte, zachtheid en karakter. Ideaal voor wie houdt van een volle body, fluweelzachte textuur en een lange, warme afdronk.
Maar Velvet is meer dan koffie. Het begon met een reis – een vrouw die vanuit België naar Medellín trok, en onderweg zichzelf herontdekte door koffie. Van zaadje tot kop leerde ze alles over het proces, en richtte uiteindelijk een plek op waar mensen samen konden komen rond een goed gezette kop. Velvet werd geboren met een duidelijke filosofie: zorg dragen voor de natuur, elkaar en de mensen achter de boon.
Vandaag kopen we rechtstreeks bij boeren, betalen we onze Colombiaanse producenten 100% vooruit in hun eigen munt, en branden we lokaal in Itagüí en Brussel – zonder tussenstappen, met maximale impact daar waar het telt.
Herkomst:
– Quindío, Colombia (Finca La Helena – gewassen Arabica)
– Hazina, Tanzania (kleine boeren – natuurlijke Canephora)
Variëteiten: Castillo, Colombia / Canephora
Hoogte: 1700 m
Verwerking: Gewassen & Natuurlijk
Oogst: Lente 2024
Smaakprofiel: Chocolade, gekarameliseerde noten, aromatische kruiden