Bocca koffiebonen Los Amigos 250g

Een harmonieuze blend van de beste koffies uit Latijns-Amerika, met een volle body en een krachtig aroma. Door de natuurlijke verwerking komen de rijke tonen van cacao, zoete kersen en rietsuiker prachtig naar voren. Dit resulteert in een gebalanceerde en complete koffie, ideaal voor wie houdt van een verfijnde en volle smaakbeleving.

Smaakprofiel

• Rijk & Zoet – Tonen van rietsuiker voor een natuurlijke zoetheid
• Chocolade & Fruitig – Diepe cacao-noten gecombineerd met sappige kersen
• Vol & Gebalanceerd – Stevige body met een lange, zachte afdronk

Herkomst & Verwerking

• Oorsprong: El Salvador
• Regio: Alotepec-Metapán, Santa Ana
• Farm: CafeNor
• Verwerkingsmethode: Natural
• Variëteit: Mixed
• Hoogte: 1.700 meter
• Oogstperiode: Januari - Maart

De natural processing zorgt voor een intense en volle smaak, waarbij de zoetheid van rietsuiker en fruitige tonen van kersen perfect samengaan met de rijke cacao.

Zetadvies

Espresso (Aanbevolen Zetmethode)

• Dosis: 19 g gemalen koffie
• Water: 40 ml, 93°C
• Extractietijd: 25 seconden

Filterkoffie

• Dosis: 15 g filtermaling
• Water: 250 g, 96°C
• Extractietijd: 2,5 minuten
• Methode:
  1. Spoel het filterpapier voor met heet water
  2. Giet 150 g water in 60 seconden in een cirkelvormige beweging
  3. Wacht 30 seconden en voeg 50 g water toe
  4. Op 2 minuten voeg je de laatste 50 g water toe en laat het rustig doorlopen

Een veelzijdige koffie met een krachtige, volle smaak, perfect voor liefhebbers van zowel espresso als filterkoffie.